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我爱做蛋糕~~
因为之前的黄油是做西餐买的，没注意，是含盐的，结果一堆西点不能做，最近做了三次面包，面包真的蛮难做的，我这个新手，在揉面和发酵上痛苦奋斗……
冰箱里还有一大盒子的鲜奶油，可是模具还没搬回来，手头只有锡纸和纸杯，就想着有没有小杯子的鲜奶油做的蛋糕，麦芬啥的都是要黄油的，找来找去，没找着，不过找到一些用沙拉油做的小杯子蛋糕，还是台湾MM提供的方子特别呢，今天就找着了一个台湾MM根据日本某本蛋糕食谱做的方子，此书现在台湾也有出... -
超软巧克力MUFFIN详细版
2009-05-15 | 烘焙温暖
方子来自君之博客
超软巧克力MUFFIN
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
注意左边牛奶，我倒多了，实际只有用到到红点为止那么一点点……粉是已经全过筛以后拍的……
烘焙：185度，中层，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模...
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